干し芋

ご近所さんから
大きなさつま芋を3本頂いた。

スイートポテトを作ろうか
お芋の甘納豆風にしようか
いろいろメニューは浮かんだが・・

いちばん簡単でてっとりばやい
干し芋にした・・テヘッ

レシピはこちら。

外に干すと
カラスに狙われそうなので
サンルームで。

2日程干すと
色はあまり変わらないが
ひとまわり小さくなり
つまんだら
ちゃんと干し芋の味がした。

　

干し芋は
ビタミンB1、ビタミンC、鉄分、植物繊維、カリウムが
かなり手軽に摂取できる食べ物。

女性の味方だぁ。