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大好き・・杏ジャム

 

 

2016_06150009

 

 

数年前まで杏のことを「巴旦杏」と
いうのだと思っていた。

「巴旦杏」
という響きが好きで
ブログ名にしょうかと思っていたほど。

 

今年は杏が豊作で
ご近所に分けてもまだ1/3程残った。
なので
大量に出来上がったジャムは
瓶詰め一個、残りは冷凍にした。

そしたら
差し上げた方が
ジャムにして持ってきて下さった。
写真がそのジャム。

時間を置かず
別の方が新鮮な小鯵が手に入ったと
持ってこられたので
私の作ったジャムを差し上げた。

なんか
わらしべ長者のようだぁ~

 

 

 

2016_06150004
 

 

オールマイティーな一冊。

この中に
作りたいものが全て入っている。

今年はこのレシピで
甘夏のマーマレード、ピールを作った。
古い発行本なのに
目からうろこがぽろぽろ。

いろいろよそ見をしてきたが
これからはこの本でいこうっと。

 

 

 

 

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て・づ・く・り 徒然に(果実系)」カテゴリの記事

コメント

わーい、ジャムの中であんずが一番好きですー♪
実家に一本ありましたがガチガチに硬くて酸っぱくてジャムにならずそのうち…どうなったんでしょう?
近くならおすそ分け考えてジャムにあやかれたのになあ。
巴旦杏、なんて読むのかと思ったらはたんきょうって読むのですね。
スモモの一種とか、漢字も読み仮名も初めて知りました~。

投稿: うらら | 2016年6月15日 (水) 18時24分

こんにちは
沢山の実がなったのですね!
あんずジャム大好きです。そのままいただく以外にお菓子の照りに使ったりと用途が広いですね。庭でとれた実で手作り、甘みもご自分好みで・・・いいですねえ。
ところで「巴旦杏」ってなんだろうと思って一寸検索すると、その種がなんとアーモンドだと知りました。お陰で一つ知識が増えた次第です。

本って新刊が何でもいいとは限りませんね。なんだか写真ばかり多いといったものも困りますし~~かえって昔のものが役立つという経験私もよくあります。

投稿: bluerobin2 | 2016年6月16日 (木) 12時41分

こんにちは!
私も杏ジャム、大好きです~🎶
我が家には杏の木はないので、友人に頼まれた分を含め長野に注文をして手に入り次第、ジャム作りです~☆

白いねこさんのお宅の杏の豊作、とてもうらやましいです~(笑)。

投稿: komichi | 2016年6月16日 (木) 13時49分

☽うららさん
固い実は果実酒にするといいですよ。
2年もすると美味しくなります。
私もジャムの中で一番好きかも~

巴旦杏は岡部伊都子さんの随筆で知り、ズーッと杏と勘違いしてました。

投稿: 白いねこ | 2016年6月16日 (木) 21時02分

☽bluerobin2さん
今年は梅が不作だと聞いたんですが、ウチの杏は豊作でした。
剪定した花とその後の実で日頃のもらい物のお返しに役だっています・・安上がり・・(^^;

そうそうアーモンド・・私も最初そう思ったのですが、果肉を食用とするスモモとは別種のようです。
紛らわしいですね。

投稿: 白いねこ | 2016年6月16日 (木) 21時13分

☽komichiさん
そうですよね、この時期記事にされていたので、もう作られたかなぁと思っていました。
我家の杏と違いとってもきれいな杏だったのを覚えています。

うらやましいですか?・・ちょっと嬉しい~♪

投稿: 白いねこ | 2016年6月16日 (木) 21時19分

目からうろこがぽろぽろ 気に入りました。そのフレーズいいですね!

投稿: 猫舌 | 2016年6月17日 (金) 12時42分

☽猫舌さん
えっ・・そこっ!!

投稿: 白いねこ | 2016年6月17日 (金) 21時05分

ハイ!かわいい響きが気に入りました!!
白いねこさんの文体すきなので。。

投稿: 猫舌 | 2016年6月18日 (土) 10時20分

☀猫舌さん
まぁ~嬉しい事を・・
更新も途切れがちなブログですが、精進します~♪

投稿: 白いねこ | 2016年6月18日 (土) 10時58分

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