アーモンドクッキー

　

26日から呉市立美術館で
日本画展『第39回 土曜会』が開かれている。

麻生美世先生からご案内のハガキをいただき
伺う予定だったが
あいにくの強い☂

28日までなので
明日あたり行ってみようかなー。

26日の15時くらいまでなら
在場しているという事なので
アーモンドクッキーを持って行こうと
焼いてみたんだけど・・
持って行けず。

カリッと香ばしく
美味しく出来たのに・・

次はもう少し薄く伸ばして作り
ご自宅に持っていきましょうかねー。

材料
卵白　・・・・・・・　60g
砂糖　・・・・・・・　80g
薄力粉　・・・・・・・　20g
バター　・・・・・・・　20g(マヨネーズ状態にする)
アーモンドスライス　・・・・・・・　100g(最後に入れる)

作り方
材料をホィッパーで混ぜ゛、オーブンシートを敷いた鉄板に適量を間隔をおいて載せる。
(濡らしたフォークの背でできるだけ薄く伸ばす)
予熱したオーブンで170℃で約15～20分焼成。

※ 梅雨時はクッキー、パイ等しけやすい。
　　しけた時は170℃位で10分前後程再加熱すると元に戻る。
　　贈り物にする時はシリカゲルを入れた袋に入れて。