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霧の一日・・こねないパンで

 

 

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今日は一日ズーッとこんな感じ。

いつもは見えるローソンも
瀬戸内の海も霧の彼方。

我家は高台にあるのだが、
お隣も霧にかすんでいる。
ここまで濃い霧は一年を通して
あんまりないなあー。

ボーっという汽笛が耳について
眠れなかったと相方が言っていた。

窓から外の景色をみると下の方が霧が深く、
雲の上にいる感じ。
たまにはこんな景色もいい感じ。

 

 

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そんな日の朝食。

捏ねずに作った食パンのサンドイッチ。
野菜たっぷりでふくらんでいる・・うふふ

 

 

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カンパーニュを作る時参考にするレシピ
捏ねずにパンチを数回入れるやり方。

カンパーニュが出来るなら食パンだって・・
で、・・やってみた。

大成功、思ったより柔らかく出来上がり、
早速、焼かずにサンドイッチで !!

材料の分量はこのみにより違うが、
この分量で成功したので備忘録として。

 

強力粉 ・・・・・・・  370g
ドライイースト ・・・・・・・  6g
砂糖 ・・・・・・・  20g
塩 ・・・・・・・  7g
スキムミルク ・・・・・・・  9g
無塩バター ・・・・・・・  20g
水 ・・・・・・・  260cc

 

 

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て・づ・く・り 徒然に(パン(教室以外))」カテゴリの記事

コメント

今日の霧は濃かったですね。低いところを這うように流れていました。海では船の事故が起こらないかと心配。

投稿: signal | 2015年5月16日 (土) 23時28分

☀signalさん
こんなに長く続く霧は初めてでした。
signalさんは四国でしたよね、そちらも霧だったんですね~
音戸の瀬戸は狭いのでこういう日は危険です。
さすがに夕方過ぎは汽笛が聞こえませんでした。
今日はうってかわって青空です~♫

投稿: 白いねこ | 2015年5月17日 (日) 11時13分

幻想的な霧の風景
閉じ込められたような、ゆっくり流れる時を感じてというのもいいですね。

いろいろ工夫を凝らして手作りを楽しんでおられ、豊かな時間を過ごされてますね。見習わなくっちゃ(#^.^#)。

投稿: bluerobin2 | 2015年5月18日 (月) 23時59分

☀bluerobin2さん
こんな霧の日は時間の感覚がわからないですね~
五里霧中・・橋下さんが破れ、現在の安倍さんの心境のよう・・ふふっ

bluerobin2さんは手作りを卒業されたんだから。
私は今頃やっと・・というところです~♪♫

投稿: 白いねこ | 2015年5月19日 (火) 11時44分

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