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2月の庭 '15 & ラングドシャ

 

 

我先にと春を告げる花たち。

 

 

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紅梅。

春を告げる花の代名詞。
冬枯れ色の中で
そこだけポッとあでやか。

「梅にうぐいす」というけれど、
この時期、うぐいすの初音を聞いた事がない。
やってくるのは「めじろ」や「ジョウビタキ」。

 

 

 

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ぼけの蕾。
ギュっと詰まって芽キャベツみたいで可愛い。

ぼけの漢字は「木瓜」。
姿に似合わず果実は大きく瓜のよう。
それで「木瓜」。
今まで、違う種類と思っていた。

家紋の「丸に木瓜(もっこう)」、
あの花は「ぼけ」だったんだーと思い調べたら、
「鳥の巣」らしい・・ややこしい。

 

 

 

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八重の水仙が終わり、
今は黄水仙が真っ盛り。

水仙の魅力は
なんといってもこの立ち姿。
花はうつむき加減に少し横を向いたりしているが、
茎は強風にも負けず、凛とたっている。

 

 

 

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ヤブ椿。

今年は剪定のし過ぎで、
あまり花付きが良くない。

まだ蕾が多いので、
早春まで楽しませてくれそう。

 

 

 

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明日来客があるので、ラングドシャを焼く。

卵の白身だけよく残るので、小袋に入れて冷凍
しておいた物を使って。

 

 

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作り方はこちら

生地を絞り出す時、絞り出し袋に入れて絞り出すと
うまくいく。
絞り出す長さは2㎝くらいがちょうどいい。
3㎝だと少し大きい。

焼きあがったら蒸気はしっかりとる。

 

 

 

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コメント

水仙の黄色が綺麗ですね〜(^_^)

投稿: signal | 2015年2月26日 (木) 23時15分

*signalさん
ほんとですね。
水仙は、いつも上から見降ろすので、upして、
私もしみじみそう思いました~♪

投稿: 白いねこ | 2015年2月27日 (金) 11時54分

こんばんは!
白いねこさんのお庭も春が来ていますね~♪
我が家はまだ小さな水仙がちょっと咲き始めたところですけど、梅はまだまだです~。
木瓜の蕾は微妙なニュアンスのいい色ですね~☆

投稿: komichi | 2015年2月27日 (金) 23時08分

*komichiさん
藤野の方は梅、まだなんですねー。
こちらはそろそろ終わりかけです。

ボケの花は可愛いのに実は大きく、おせじにも綺麗と
いえない形・・最初見た時はびっくり、
何かの寄生かと思いました♪~

投稿: 白いねこ | 2015年2月28日 (土) 10時50分

こんばんは
拝見していて、やっぱり昔から好きな木瓜に目がいきました。なんだか、おっとりした風情ですよね。安心できるというか~(*^_^*)
ラングドシャ、美しく焼き上がってますね。手作りでもてなすなんて、心がこもっていてお客さまもきっと喜ばれたことでしょう。

投稿: bluerobin2 | 2015年2月28日 (土) 20時48分

ウチにあるボケは朱色の花になります。
独特な色合いで、背が高くならないのもいいですね。

売っているのはいろいろ味がついてたりするんですが、
このラングドシャはシンプル、時々作っています~♪

投稿: 白いねこ | 2015年3月 2日 (月) 02時20分

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