今年のおせち

玄関に庭の杏の枝とわずかに花の残っている
山茶花を生ける。
結構な迫力なので、入ってきた人が
びっくりする。

　

「お正月くらい出来合いを買ってゆっくりしんさいや」
と相方に背中を押され、
去年に続き、おせちを注文。

頼んだのはこちら 。
私の住む倉橋島から早瀬大橋という橋で繋がる
海軍兵学校で有名な江田島にある仕出やさん。

自分でこれだけ作るとなると、しんどいものがあるが、
品数が多いのがお店のおせちのいいところ。
美味しかった。

　

お雑煮は、お澄まし仕立てで、
具は例年通りに牡蠣と白菜、
ゆずを吸い口にして。

　

やはり、この三点は手作りのものを用意。
かぶのなますは市販のラッキョウ酢で、
黒豆は圧力鍋で作る。
ごまめは手作りの方が断然美味しいので、
多めに作った。