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ある日のランチ

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ピザとピーカンナッツパン。

姪たち用に冷凍しておいたピザ、
そろそろ処理しなければとランチにいただく。

買うのはいつもこの「マルガリータ」
タバスコをたっぷりかけたいところだが、
少し加減しよう。
妙齢なことだし・・

今度は手作りピザに挑戦してみようかな~、
トッピングはお好み次第・・

ピーカンナッツパンのレシピはこちら




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オムレツと米粉パン

このパンはピーカンナッツパンと材料、分量は殆ど同じ。
ピーカンナッツパンの全粒粉を米粉に替え、生地に練り込む
材料は、ナッツ、乾燥いちじく、クランベリー。

米粉が15g入っただけで、しっとりとした食感で
やわらかい~。
久し振りに食べたオムレツが美味しい。


手作りピザで、
ホルトハウス房子さんを思い出す。

まだ、ピザや洋風料理が今ほど浸透
して無い頃・・
彼女の作り出す料理に憧れた。

検索してみてびっくり。
現役で活動されており、鎌倉山に素敵な
お店をだされていた。

チーズケーキがお勧めらしいが、
他のケーキもひと味違う。
お取り寄せできるらしいので、
備忘録として・・ハウス オブ フレーバーズ




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コメント

時々訪問していましたが
コメントは初めてです。よろしくお願いします。

ブログ名が 灰色のねこなのに 飼われているのは白い猫なんだなあと 面白く思っていました。

うちの猫はロシアンブルーの灰色の猫です。
影の様なので影千代という名前です。

10年前くらいにホルトハウス房子さんのお店にたまたま行きましたら ケーキとコーヒーのセットが2000円はしたと思う。
高くてびっくりしましたが 一度入ったのに出てくるわけにもいかず いただきました。

お店は斜面に建っているので森の中の様な見晴らしでした。

投稿: つつじ | 2014年10月20日 (月) 04時25分

*つつじさん
ようこそ拙ブログへ!!
うららさんの所でお会いしていたので、初めての感じがしません~

ブログ初期の頃の人気ブロガーさんの「灰色の〇〇」にあやかり付けたんですが、紛らわしいですよね。
ロシアンブルーで「影千代」という時代物的な名前もギャップがあって面白いですね。
ハウスオブフレーバーのチーズケーキ15,000円にはびっくりしましたが、ケーキセット2,000円も驚きですね、雰囲気料も入っていたのかも~ですね。

コメントありがとうございました♪

投稿: 白いねこ | 2014年10月20日 (月) 19時52分

こんばんは
美味しそうなランチ!
若いころは、ビザやグラタンといったようなパスタ系が大好きでしたが・・・・いつの頃からか、チーズたっぷりというのはちょっと遠慮するということになってしまったのが残念です。
ああもう一度、何も気にしないでこういったもの食してみたいなあ~~って思いました。
繰り返します。おいしそう!

投稿: bluerobin2 | 2014年10月20日 (月) 23時36分

*bluerobin2さん
お昼ご飯は麺類が多いんですが、それも続くと飽きてしまって・・
冷凍庫の整理や、せっかく習ったんだからとパンを焼いたり、無い知恵を絞ってレパートリーを増やしています。
私も昔ほど食べなくなりましたねー。
ただ、ホルトハウス房子さんの作るピザの画像が頭にインプットされており、いつか手作りしたいと思っていました。
まだ、食べようという思いがあるうちに・・^^;

投稿: 白いねこ | 2014年10月21日 (火) 01時48分

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