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かぼちゃのスープ


夏の野菜といえば南瓜・・

ご近所さんから、まるまる一個頂く。


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採りたてだったので、一週間程置いて切ってみる。

断面はやまぶき色・・きれい・・自然の色。
この色を生かすため、かぼちゃスープを作ってみる。




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体にやさしいスープです。

冷たいものばかりのお腹・・たまには、こういうスープもいいかも~

レシピはこちらから。




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コメント

かぼちゃ、大好物で,欠かしたことのない食材です。
ポタージュ、コロッケ、味噌汁にも少し入れたり、天婦羅にしたり、普段はただゆでるだけで味付けなしで十分美味しくいただけ、和にも洋にも温野菜としてよく使います。

作られたスープとってもおいしそう
優しい自然の甘さが口の中に広がりますね。

投稿: bluerobin2 | 2013年8月 3日 (土) 10時31分

*bluerobin2さん
かぼちゃは時々不味いのにあたる時もあるのですが、頂いたかぼちゃはとっても美味しかったですー。
レンジ専用の蒸し器を使って、かぼちゃの水分だけで蒸した温野菜をゴマドレッシングで食べるのも好きです♪♪

投稿: 白いねこ | 2013年8月 3日 (土) 17時41分

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