のりたっぷりのツナおろしスパゲッティ

朝食に・・ちょっとカロリーが高いけど

スパゲッティの袋の裏に付いているレシピから・・自分で考えて作って失敗作より、何回か試行錯誤で成功したレシピの方が・・と、思い、何点か確保。

材料(一人分)
スパゲッティ　　・・・・・・・・・・・　 100g
シーチキン　　・・・・・・・・・・・・　1/2缶
大根　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　中1/4本
万能ねぎ　・・・・・・・・・・・・・・・　　５本
しょうゆ　・・・・・・・・・・・・・・・・　大匙１と1/2
オリーブオイル　・・・・・・・・・・　大匙１と1/2
おろしにんにく　・・・・・・・・・・・　小匙1/2
レモン汁　・・・・・・・・・・・・・・・　小匙1/2
刻み海苔　・・・・・・・・・・・・・・　適量

作り方
①大根は皮をむいてすりおろして軽く水気をきる。
②ボウルにしょうゆ、オリーブオイル、おろしにんにく、レモン汁を混ぜ合わせる。
③ゆでたスパに大根おろし、汁けをきったシーチキンを盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。
④③に②をまわしかけ、刻み海苔を散らす。

いつものケースでレンジが茹でている間に材料を準備、茹であがったら盛り付けて②のたれをかけるだけ・・茹で時間こみで15分位で出来上がり。
私はしょうゆとレモン汁の代用にポン酢を使用。
さっぱりと美味しく頂けます、夏向きかも～

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今日の朝刊の投稿欄の記事・・同感と思いながら読み進める。

季節感の溢れている記事なので、こっそり書き写しておこう。。

　“梅雨空に見かける花には白が多い。ウノハナ、タイサンボク、アジサイ、ナツツバキ、ヤマボウシは、空に向かって白いハンカチの様な花をつける。
　足元に目をやれば、ドクダミが白十字の様な星を散らしている。
　今頃の時期、小学唱歌の「夏は来ぬ」に出てくるウノハナだが、実際、ウノハナなんて知らなかった。
　ウツギとも言われ、むかしは生垣に利用された。万葉集にもたくさん詠まれている花だと知った。
　近年ではすっかり減少し、「ウノハナの匂う垣根」も遠い景色となったようだ。
　雨に濡れて咲くアジサイも、ショウブも、雨に似合う花の代表格だけれど、私は梅雨空にひっそりと咲く白い花たちの美しさに心惹かれる。
　「ウノハナの匂う垣根にホトトギス　早も来鳴きて」と口ずさんでみる。　　(周南市)”