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夏みかんのピール


きれいな色・・



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無農薬の夏みかんが手に入ったら作ろうと・・いつも片隅に思っていたピール。




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6日に作り始め出来上がったのが10日、あのにが~い皮が上品な大人のお菓子に変身。
少し乾燥させすぎたようで、乾燥の日にちをもう少し短くしても良かったかも。。




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そんなにたくさん食べるお菓子ではないので、チョットだけ・・無農薬の夏みかんを作ってくださったMさんに。

参考にしたレシピはこちら。。




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て・づ・く・り 徒然に(果実系)」カテゴリの記事

コメント

こんばんは~!
綺麗な夏ミカンのピール菓子が出来ましたね~♪
私も白いねこさんの作ったピール菓子を食べてみたいです~♪
大人っぽく美味しいお菓子になったでしょうね。。
気の長~い時間仕事も楽しいですね~♪

投稿: komichi | 2013年4月14日 (日) 22時24分

*komichiさん
komichiさんのところで見かけてから、いつか作ろうと思っていました~
生の夏みかんのいろよりきれいに艶やかに出来上がりました。
カンパーニュに少しまぜて焼いてみようと思っています♪

投稿: 白いねこ | 2013年4月15日 (月) 02時54分

こんにちは
オレンジピ―ル
美味しそうにできましたね。私も瓶に入れ、冷蔵庫保存してます。そのままでも良し、フルーツケーキに入れてよし、細かく切って他の果物と一緒にヨーグルトに混ぜてもよしで重宝しますね。

投稿: bluerobin2 | 2013年4月15日 (月) 14時40分

こんにちは。
美しい仕上がりですね(^^)
いい香りに包まれての作業も楽しいですね。

これは無農薬じゃないと私も作りません。
お庭に夏蜜柑の木を植えられているおうちも結構ありますね。

オレンジの大きな実がたわわに実っている様はパッとした明るさを感じます。
爽やかな香りもいいですね。

投稿: cypress | 2013年4月15日 (月) 16時21分

*bluerobin2さん
最近になってドライフルーツの良さが分かってきましたー。
時間をかけて作り上げた味というんでしょうか、以前、苺、無花果、葡萄のまるのままのドライフルーツをみつけ、しばらくして買いに行ったら、売れないので仕入れなくなったと聞きがっかりしたことがあります。。

投稿: 白いねこ | 2013年4月15日 (月) 16時27分

*cypressさん
夏みかんの皮でこんなに豊かな気分になれるなんて安上がりにできてるなーと(笑)
ほんとですねー、庭に果実の実る樹があるって素敵ですよね、我が家には杏の木がありますが、いつも杏酒のみ・・今年はジャムを作ってみようと思っています♪

投稿: 白いねこ | 2013年4月15日 (月) 20時20分

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