なんちゃって「だいふく餅」

レンジでアッという間に・・・

以前、雑誌の記事で“電子レンジ料理　傑作コレクション”という特集をやっていた。
使えそうなのだけストック、その中の一品。

うたい文句通り15分位で出来上がり、お味は食べてのお楽しみ、なかなかですぞ。。

白玉粉150㌘、砂糖50㌘、水１カップをよく混ぜる。蓋をしてレンジで３分。取り出してよくこねる。
まな板にきな粉を振り、その上に白玉を載せて８等分し、あんを包んで上からきな粉50㌘をまぶす。手早く包まないと包みにくくなる。(包みにくい場合は、手に片栗粉を少しつけて)
あんは市販の粒あんを使用。

粒あんを常備しておけば、不意の来客があっても大丈夫、失敗なく作れます。