和風珈琲ゼリー

手作りパン教室の６回目、パン生地の発酵待ちのメニュー。

珈琲ゼリーの上に白玉と粒あんを載せただけの簡単デザート。

苦みのある洋風の珈琲ゼリーと、甘い和風の白玉と粒あんのアンバランスな組み合わせ、目からうろこ・・おいちい・・・カロリーも控えめでおススメ。。

材料:(４人分)
　白玉粉　　・・・・・・・・・50g
　水　　・・・・・・・・・・・・・45g
　珈琲飲料　 ・・・・・・・250g
　ゼラチン　　・・・・・・・・ 5g
　洋酒　　・・・・・・・・・・・ 5g
　粒あん　・・・・・・・・・・適量

作り方
①珈琲飲料の内の20gでゼラチンを溶かし、珈琲ゼリーを作り冷やす。
②白玉粉に水を入れ、耳たぶ位のやわらかさになったら小さくちぎりまるめる。
③沸騰したお湯に②を入れ、浮いてきたら氷水にとり冷やす。
④①に③と粒あんを載せる。