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ゴボウとチリメンジャコの炒り煮


常備菜に!!



2012_08110027


材料と作り方
①ゴボウ1/2本はささがきにして酢水にさらし、水けを拭く。
②鍋を熱して油を入れ、ゴボウを炒める。
③ざっと火が通ったらチリメンジャコ50㌘を加えて炒め、砂糖大匙1、薄口しょうゆ大匙1/2、香りづけに濃い口しょうゆ大匙1/2を加えて炒り煮にする。

味付けの砂糖としょうゆはそれぞれお好みで。。

おかずがない時、これと熱いお茶があれば充分。。




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