苺のムース

手作りパン教室でパン生地の発酵待ち簡単メニュー

私は生クリームが苦手、でも、苺がタップリ入っているのでとってもフルーティで美味しかった。作り方もとっても簡単、材料を混ぜて冷やすだけ、おススメyo。

材料(5コ)
　　苺のピューレ　　150g
　　ヨーグルト　　　　 50g
　　砂糖　　　　　　　 25g
　　ゼラチン(粉使用) 5g
　　水　　　　　　　　　35g
　　生クリーム　　　  50g

作り方
　　1.苺のピューレ(細かくつぶしたもの)・ヨーグルト・砂糖を合わせ、湯で溶かしたゼラチンを加える。
　　2.生クリーム(半立て)と1を合わせる。
　　3.型に流し冷やす。

器はNIKKO JAPAN 硬質陶器の葡萄のモチーフ。