「豆吉郎」のお豆腐

 
 

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毎週土曜日の午後
 
昔懐かしいラッパにのせて
「とうふ~とうふ~」という掛け声とともに
豆腐の移動販売車がやってくる
 
数年前から
やってきていたのは知っていたのだが
移動販売というのがちょっと不安でスルーしていた
 
去年から
我が家の前に止まるようになり
覗いてみたら形態がしっかりしているので買ってみた
 
そしたら
びっくりぽん!
美味しい~
 
この「豆吉郎」のこだわりとして
遺伝子組み換えなしの国産大豆100%使用
濃度13%以上の濃厚豆乳使用
保存料無添加
をうたっている
 
そのせいか
お醤油をかけても水分がでないし味が濃い
お値段は
今まで買っていたお豆腐の倍くらい

私が買うのは
絹と木綿と厚揚げ
特に厚揚げは絶品
 
ただ賞味期限が短いため
早く使い切らないといけないので
ちょっときぜわしいかな





 

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今年のおせちと覚書

 
 

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おせちは
去年あたりからこんな感じに定着

お重は使わず松花堂弁当
メニューは
オーソドックスな縁起物とローストビーフ
お煮しめの代わりに広島風おでん

伊達巻は
早々に売り切れてしまっていたので
代わりにだし巻き玉子

朝はお雑煮
夜はおぜんざい

冷蔵庫に待機しているのは
茹でエビ
ロースハム
音戸産の牡蠣
こちらではかかせない鰤

牡蠣は生食用なのでとっても新鮮
バター焼きで
仕上げにおしょうゆをまわしかけるだけ

 

こんな感じで決まりかな
あっ、そうそう、
カブの甘酢漬けは
タコときゅうりの酢の物に変えよう
来年の覚書

 

 

 

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2019年 1月3日

 
 

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          新年あけまして

              おめでとうございます

 

昨年は
「今年の漢字」に選ばれたように
「災」の一年だった

今年は災害が起こらないように
祈るばかり

 

明日という日は
どうなるかは判らないが
自分で作り出していくものなんだなぁと
今更ながら思う

今日できることは今日やろう・・
と思うこの頃

 

本年も宜しくお願い致します~


 

 

 

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フライパン1つでできる“チキンのペペロンチーノ”

 

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メインのチキンと副菜のジャガイモが
同時に作れる
“チキンのペペロンチーノジャガイモ添え”

ジャガイモと人参に
ニンニクと唐辛子が染み
いくらでも食べられる

盛り付ける前につまんでいたら
お飾りだけの量になってしまった

 

 

材料(4人分)
鶏モモ肉 ・・・・・2枚
ジャガイモ ・・・・・中3~4個
ニンニク ・・・・・2かけ
オリーブオイル ・・・・・少々
唐辛子 ・・・・・2本
パセリ ・・・・・少々

作り方
①鶏肉はところどころ筋を切り、軽く塩コショウをふる。
②ジャガイモは皮ごと2~3㌢角に切って水にさらす。
 ニンニクは薄くスライスする。
③フライパンにオリーブオイル、②のニンニク、唐辛子を入れて
 弱火にかけ、香りを出す。
 ニンニクが少し茶色に色づいたら、ニンニクと唐辛子を取り出しておく。
④①の鶏肉を③のフライパンで皮を下にして焼く。
 皮がカリッとして焼き色が付いたら裏返し、
 ②のジャガイモの水をきって加え、ふたをして蒸し焼きにする。
⑤鶏肉にちょっと切れ目を入れてみて中まで火が通っていたら、
 ジャガイモに軽く塩コショウをふり、盛り付ける。

                    「中国新聞の小冊子から」

 

一緒に入れる野菜が蒸されて美味しい
レシピではジャガイモだけだったが人参も入れてみた
他にレンコン、途中でブロッコリーを入れてもいいかも・・

 

 

 

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ディア・マイ・フレンド

 
[字]ディア・マイ・フレンズ
 
製作年: 2016年
製作国: 韓国
出演者: コ・ヒョンジョン チョ・インソン キム・ヘジャ コ・ドゥシム ナ・ムンヒ
ナンヒ(コ・ドゥシム)、ヒジャ(キム・ヘジャ)、ジョンア(ナ・ムニ)は幼い頃からの親友同士。ある日、チュンナム(ユン・ヨジョン)の店で小学校の同窓会が開かれる。運転手として駆り出されたナンヒの娘ワン(コ・ヒョンジョン)は老人たちにこき使われ、うんざりしている。そんななか、ヨンウォン(パク・ウォンスク)も現れる。彼女はナンヒと大親友だったが、ある日を境に犬猿の仲となってしまった。ナンヒとヨンウォンはまたしても言い争い、取っ組み合いの喧嘩に発展する。  一方、ワンはヨーロッパに暮らすヨンハ(チョ・インソン)と毎晩のようにビデオチャットで語りあっている。彼とは結婚間近だったが、ある理由から別れを選んだのだった。しかし、おたがいに相手への想いは残っていて……。
                               (DMMより)
 
韓国はこの手のドラマ作りはうまいなぁー
「拝啓、愛しています」
「ミス・ギャングスター」 しかり
財閥も運命のいたずらもでてこない
今現在を懸命に生きている普通の人たち
幼いころからの親友同士で
元人気女優、カフェを経営するオールドミス、未亡人も二人
頑固な夫にひたすら尽くす主婦・・
 
同じ時代を生き
何でも言い合えるとなるとそれぞれの性格が浮き彫りになり
喧嘩をしたり、仲直りをしたり、笑ったり、怒ったり・・
見ている側も登場人物の中のひとりにきっと自分を見ることができる筈
 
私はユン・ヨジョン演じるオールドミスのチュンナムに共感
ちょっとシニカルであまりお世辞も言えず、本音をボソッともらす・・
そのセリフに「あっ、私もそういうかも」と苦笑
 
シニア世代になるとみんなそれぞれの人生の先が見えはじめ
生活自体にもいろいろ支障がでたり
身体も若いときのようにはいかないし
親、子供の問題もいろいろ悩ましい
 
でも、まだまだ現役、諸問題を明るく受け止め
お互いを思い合い、話す言葉に長い人生の機微をしみじみ感じる
 
 
主役を張れる韓国のベテラン女優が勢ぞろい
というのも見もの
 
 
評価★★★★★
 
 
 
 
 

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「子供新聞」

 

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中国新聞
第1、第3日曜発行の「ちゅーピー子供新聞」が愛読書
 
話題のニュースを解りやすく解説しているので
通常の新聞より読みやすい
 
捨てがたいのが
子供から大人向けの
理科、国語、算数、歴史、社会のテスト
 
脳トレのつもりではじめたのだが
そこは子供向け
あまり難しくないのでつまずかないで続いている
 
ところが
今回の算数
「分配算」という初めて聞く言葉がでてきた
 
解りそうで解らない・・
解説を読んでやっと納得
 
この先
使うこともないだろう計算なので
軽くスルーした
 
 
 

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10月の雑草と今頃の庭

 

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玄関前の竹笹の隙間から
黄色い5㎜ほどの花がちらほら

拡大すると
こんな感じ

 

 

 

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花も葉もボケボケだけど
「ヤブタビラコ」のようだ

雑草と呼ばれる植物は
数限りないので
我が家の庭で目に入ったものだけをupしてきたが
これは
久しぶりのニューフェース

 

 

 

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柿は
隔年で生るので
今年は数個が実っているだけ

紅葉ももうすぐ
今年は
虫喰いが風情のある
柿の葉の紅葉は遅いようだ

 

 

 

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山茶花の木の下
ヤブランに覆われた石

ここは
庭で亡くなっていた小鳥たち
飼っていた金魚たちが眠っている

「禁じられた遊び」の十字架ではないが
この時期唯一咲いている

「ハクチョウゲ」と「南天」の葉を添えて・・

 
 
 

 

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好きな一枚

 

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6月の気候のいい日
ベッドでTVを見ながら寝てしまった
夫にお付き合い
 
お互い
いい夢をみてたんでしょうね~

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とうとうWindows 10に・・

 

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2000年にWindows Me購入
2007年になんとか自力でMeからXPにバージョンアップ
2010年にWindows 7
そして
2018年6月
とうとうWindows 10に

7は何の支障もなく使っていたのだが
今年の3月頃から支障が出てきた

富士通サポートセンターのオンラインで中をみてもらっても
ハード、システム面ともに異常は確認できなかったのだが

Microsoftの更新プログラムの自動更新時
入っていないはずの10の更新プログラムが入り続け
それだけが毎回更新に失敗した時期と
支障が起こる時期が重なることから
関係あるのか質問してみたら可能性はあるという

思い当たるのは
10のプログラム無償インストール期間に7にインストールした事
うまくいかずアンインストールしたのだが・・

アンインストールしてもそれが7のプログラムに影響したのかも・・と
そういう事象はチェックしきれないらしい

結論は
デカバリーする必要があるという事だった
で、デカバリーするくらいなら買い替えようと判断した次第

Windows 10・・
トップ画面からして今までとは違うなぁー
スマホのようにボタンひとつでアプリや機能を選択できる
ブラウザは標準搭載されたMicrosoft Edge
Internet Explorer 11も搭載されている

“microsoft Edgeは積極的にインターネットの情報を「活用」する
工夫が凝らされておりインターネットの情報が
より使いやすいものになっている・・”という解りにくい説明だが

要するに
ひとつの操作をするとそれに関連した情報が勝手にどんどん入って
くる感じ

確かに今までのOSとは格段の差
機能もアプリも新しい世界が広がっていくような・・

だが
ううっ・・使いこなすだけの時間と知識が足りない~~

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思いがけない頂もの

 

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春真っ盛りのころ
今を盛りと咲いている花をみて

そうだ
麻生先生の所へもっていこうと
一抱えほどの束を作った

庭に咲く花は毎年同じ
出来上がったブーケは
こんな感じ

 

私と先生は
電話番号も交換しておらず
いつも
私が一方的に押しかけている

後日
「早速描きたくて描きました
Mさんに一枚もらっていただきたく
ぜひ近いうちにお立ち寄りください」
と書かれたハガキが届いた

描かれた花は
ピンクのワトソニア

絵に合った
シックな額に入っていた

 

 

 

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